Войти

Регистрация

*
*
*
*
*

* Обязательно, при регистрации

Войти Закрыть
---

Знатный повар всем поварам повар

---
Добавить в избранное
Избранное
Послать рецепт на e-mail
Распечатать рецепт
Оякодон - японский омлет
recipe image
Описание

Оякодон - японский омлет с рисом и курицей

Ингредиенты
Категории
КУХНЯ
ИНГРЕДИЕНТ
МЕТОД ПРИГОТОВЛЕНИЯ
СЛОЖНОСТЬ

Яйцо — 3 шт. 
Филе куриное — 300 гр
Лук репчатый — 1 головка
Рис — 1/2 стакана
Соус соевый — 6 ст.ложек 
Сахар — 2 ст. ложки

Методы/шаги

Как приготовить оякодон - японский омлет?

  1. Варим рис.
  2. Начинаем готовить омлет. Выливаем на сковороду 6 столовых ложек соевого соуса.
  3. Режем лук на две половинки, рубим их активно на тонкие полукольца и высыпаем в сковороду. Сверху посыпаем сахаром.
  4. Вопрос о степени разогревания сковороды довольно актуален, но у каждого своя плита. Однозначного ответа нет. Я ставлю на огонь между средним и сильным. Жду, пока соус начинает закипать и вываливаю туда порезанное на средние кусочки куриное филе.
  5. Сильно мелко резать не надо, но и целое куриное филе швырять на сковороду также не стоит. Когда мясо птицы побелеет с одной стороны, переворачиваем мясо и ждем минуты две. Куриное филе готовится удивительно быстро.
  6. Яйца взбиваем вилкой в однородную смесь, как для омлета, и выливаем в сковороду. Накрываем крышку и доводим до готовности.
Хозяйке на заметку

Если в рецепте встречаются непонятные для Вас слова, их значение можно посмотреть в словаре.

К вопросу о сервировке оякодона.
Для оякодона используется глубокая большая пиала.
На дно выкладывается рис, закрывая собой чуть более половины. Сверху сплошным куском выкладывается омлет. В идеале лучше всего использовать сковороду таким же диаметром, как и пиала. Но у меня такой нет, поэтому просто выкладываю омлет кусками, а не цельным кругом.

Дополнительно оякодон можно посыпать свежей зеленью. Не забываем поставить на стол соевый соус и чайник с горячим чаем.

 

При совершении строительных и ремонтных работ крайне необходима качественная и мощная техника. Поэтому автокраны следует приобретать с особой скрупулезностью и повышенным вниманием к самым разным деталям.

Обзоры

ПОСЛЕДНИЙ РЕЦЕПТ

ПОПУЛЯРНЫЙ РЕЦЕПТ