Войти

Регистрация

*
*
*
*
*

* Обязательно, при регистрации

Войти Закрыть
---

Знатный повар всем поварам повар

---
Добавить в избранное
Избранное
Послать рецепт на e-mail
Распечатать рецепт
Роллы Калифорния
recipe image
Описание

Данный рецепт подходит для создания как обычных, так и скручиваемых роллов California. Для облегчения приготовления этих роллов используют крабовые палочки вместо крабового мяса.

Ингредиенты
Категории
КУХНЯ
БЛЮДО
ИНГРЕДИЕНТ
МЕТОД ПРИГОТОВЛЕНИЯ
СЛОЖНОСТЬ

300 гр. специального суши риса
100 гр. крабового мяса или крабовых палочек
2-3 листа прессованных морских водорослей (Нори)
1 авокадо, нарезанный ломтиками
1 огурец, нарезанный полосками
лимон, кунжут и икра тобико (необязательно)

Методы/шаги

Как приготовить Роллы Калифорния?

1. Равномерно расстелите пищевую плёнку на бамбуковую циновку и положите половину листа морских водорослей (нори). Обмойте руки в воде с лимоном и выложите ровным слоем рис по всему листу, оставив с краю 1 сантиметр водорослей не покрытыми рисом, затем равномерно разровняйте рис.


2. Переверните лист водорослей с рисом, при этом рис будет на обернутой плёнкой циновке. Намажте водоросли тонким слоем соуса вассаби. Сначала у края ролла положите крабовое мясо в один либо два ряда, смотря какой толщины вы хотите приготовить суши. Потом положите на крабовое мясо 2-3 полоски огурца, и сверху толстую полоску авокадо.


3. Убедитесь, что весь ролл одинаковой толщины и длины. После того как ролл наполнен его следует аккуратно скручивать, потом слегка надавите на циновку. Разверните макису и удалите плёнку.


4. Для красоты можно посыпать суши светлыми и темными обжаренными семечками. Или просто нанести тонкий слой икры. Потом следует назрезать суши на несколько равных частей. 

Как и многие другие суши и роллы, ролл Калифорния подавайте на стол с соевым соусом! Приятного аппетита, надеемся, что Ваши суши-роллы Калифорния будут лучше чем те, которые завоевали любовь американцев на пляжах Майами :)

Хозяйке на заметку

Если в рецепте встречаются непонятные для Вас слова, их значение можно посмотреть в словаре

{jcomments on}

Обзоры

ПОСЛЕДНИЙ РЕЦЕПТ

ПОПУЛЯРНЫЙ РЕЦЕПТ