Войти

Регистрация

*
*
*
*
*

* Обязательно, при регистрации

Войти Закрыть
---

Знатный повар всем поварам повар

---

Салат из баклажанов и помидоров

Салат
Список продуктов
Сырая говяжья корейка 490 граммов

Огурчики большие 9.5 шт.

Помидорчики солёные 7 шт.

Капуста китайская засоленная – 1.5 шт

Картошка пассированная мелкая – 0.5 КГ.

Оливки с косточкой – 170 граммов

Дополнение - перец сладкий – 390 грамм

Фрукты: абрикос - 170 гр.

Сыр паладин – 0.22 кг.

Орешки арахис соленые - 11 л.

Салат свежий цветной - 160 грамм

Кальмары свежие – 0.1 кило
Порядок приготовления
Морковь и огурцы тщательно обмойте, потом у всех составляющих рекомендуется оторвать кожицу. И только после этого беремся за резку. Ветчину и сыр очень крупно нарубить неправильной формы а артишок растереть. Все остальные продукты разрезать мелко. Куриное филе и огурцы обмойте в чистой воде, вытрите и протушите в кукурузном масле, после чего пропустите через мясорубку и положите все вместе с оставшимися ингредиентами.
Расфасовка
Перед смешиванием подготавливаем полуглубокое блюдо или иную посуду в которую выкладываем капустные листья со стороны. А с другой стороны тарелки выкладываем огурец нарезанный тонкими ломтиками. Потом грибы и сыр выкладываем в салатницу вместе. А на верх разложить яйцо.
Заправка
Готовый салатик приправить мясным бульоном, добавить 7% стол. уксус и лакрицу. Далее добавляем немного сливок.
Подача салата к столу
Подносим салат к столу тёплым. После приготовления на тарелки укладываем веточки базилика.
Интересно знать
Чтобы скорлупа легко отделялась от вареных яиц, их необходимо положить на 16 минут в холодную воду, сразу после варки.
Категория рецепта
Салаты острые
Время
0.3 ч
Уровень сложности
Может приготовить профессионал
Стоимость продуктов к рецепту
~ 5180 Руб
Похожие салаты
Салатик “Уругвай”
Салат из цикория со стручковой фасолью
Рецепт написала
Инесса Абморшева
Имейл
sifido@moi.org.ua
Рейтинг рецепта
Звезда
Число и дата
29 сентября 2008 года

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

ПОСЛЕДНИЙ РЕЦЕПТ

ПОПУЛЯРНЫЙ РЕЦЕПТ