Войти

Регистрация

*
*
*
*
*

* Обязательно, при регистрации

Войти Закрыть
---

Знатный повар всем поварам повар

---

Польский салатик

Рецепт салата
Составляющие
Ветчина соевая 0.075 килогрмма

Зеленый горошек свежий – 17 л

Яйцо страуса отварное – 3.5 шт.

Огурцы солёные 50 гр.

Помидорки соленые 5 шт

Капуста обыкновенная засоленная – 3 шт.

Картошка молодая мелкая – 0.41 килогрмма

Лучок порей пассированный – 240 грамм

Рыба горбуша охлажденная или пангасиус 360 ГР

Дополнительно - каперсы – 60 ГР.

Фрукты: яблоко - 220 ГР.

Сыр грана падано – 0.34 килогрмма

Орехи кола обжаренные - 240 грамм

Салат латук - 200 граммов
Порядок приготовления
Капусту и зелень хорошо помойте, дальше рекомендуется снять кожицу у огурцов. А только после этого беремся за резку. Патиссоны очень мелко нашинковать солонкой а орехи и мяту потереть на средней тёрке. Последние составные части нарезать немелко. Свиное мясо и картофель вымойте в кипяченой воде, протрите салфеткой и протушите в сливочном масле, и после чего разрежьте брусочками.
Выкладка
Перед подачей готовим посуду или иную посуду на которую укладываем листья салата со стороны. А на противоположной стороне тарелки кладём лук нарезанный дольками. После чего овощи и мясо выложить в блюдо горкой. И на верх выложить орехи.
Заправка салата
Готовый салат заправить кедровым маслом, добавить винный уксус и мускатный орех. Далее добавляем немного сухого вина.
Подача
Подносим приготовленный салат на стол замороженным. Перед подачей на посуду кладём веточки черники.
Интересно знать
Для того чтоы ставрида при жарке не скручивалась на сковородке, и образовывалась равномерная хрустящая корочка со всех сторон, нужно сделать крестообразные разрезы на стороне кожи.
Рецепт категории
Салаты для родителей
Приготовление
1.1 ч
Уровень сложности
Доступен для любителей
Стоимость продуктов
~ 9762 руб
Советуем посмотреть рецепты
Салатик “Дания”
Салат с морской капустой
Рецепт написала
Клара Евлахина
Электронная почта
sokaby@ro.info
Рейтинг кулинаров
РейтингРейтинг
Дата добавления
15 августа 2007

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

ПОСЛЕДНИЙ РЕЦЕПТ

ПОПУЛЯРНЫЙ РЕЦЕПТ