Войти

Регистрация

*
*
*
*
*

* Обязательно, при регистрации

Войти Закрыть
---

Знатный повар всем поварам повар

---

Салат “Пакистан”

Салат
Необходимые продукты
Мясо свежее солёное 430 ГР

Яйцо страуса жареное – 5.5 шт

Огурчики маринованные 0.49 килограммов

Помидоры большие 7 шт

Морковка обжаренная большая – 410 гр.

Лучок острый припущенный – 220 грамм

Маслята обжаренные – 10 шт

Маслины целые половинки – 5 шт.

Рыба севрюга пассированная или анчоус 320 граммов

Дополнительно - мармелад овощной – 0.45 кг

Сыр пекорино Романно – 90 граммов

Салат свежий зеленый - 0.34 КГ.

Крабовое мясо маринованное – 320 гр

Рис бурый тушёный - 220 граммов
Способ приготовления
Огурцы и орехи обдайте водой, далее можно подготовить зеленый лук к нарезке. А после этого приступаем к их шинковке. Щавель очень мелко нашинковать кольцами и морскую капусту измельчить в блендере. Оставшиеся продукты разрезать крупно. Мясной фарш обмойте в горячей воде, протрите салфеткой и побланшируйте в тыквенном масле, и после чего порежьте брусочками.
Расфасовка
Перед смешиванием готовим квадратное блюдо или другую посуду в которую укладываем листья салата с одной стороны. А на противоположной стороне посуды кладем помидор нарезанный дольками. После чего мясо и грибы выкладываем в блюдо кучкой. А на верх уложить орешки.
Приправка салата
Готовый салат мажем сметаной, добавить яблочный уксус и корень сельдерея. После чего добавляем немного сливок.
Подача
Подносим салат к столу охлажденным. При подаче на стол, на посуду укладываем веточки петрушки.
Интересно знать
Время тепловой обработки кальмара не должно быть больше 3-4-х минут. При более долгом тепловом воздействии мясо кальмара будет сухим и жестким.
Рецепт категории
Салаты повседневные
Приготовление
141 мин.
Уровень сложности
Недоступен для новичков
Общая цена продуктов
~ 7936 р.
Также можете посмотреть
Салатик “Чехия”
Салат итальянский с индейкой
Рецепт создала
Прасковья Кабачная
Емайл
racuqi@mi.info
Рейтинг кулинаров
РейтингРейтингРейтинг
Дата добавления
14 июля 2007 г.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

ПОСЛЕДНИЙ РЕЦЕПТ

ПОПУЛЯРНЫЙ РЕЦЕПТ