Войти

Регистрация

*
*
*
*
*

* Обязательно, при регистрации

Войти Закрыть
---

Знатный повар всем поварам повар

---

Острый салат

 

Рецепт салата
Составляющие
Ветчина куриная 450 гр.

Огурчики свежие 280 граммов

Помидорчики крупные 130 граммов

Сладкая кукуруза сваренная - 5 банок

Капуста ранняя отваренная – 4.5 шт

Лучок сладкий свежий – 0.23 кг

Грибы маринованные – 400 гр

Рыба серебряный карась охлаждённая или тунец 140 ГР.

Дополнение - соевое мясо – 0.24 КГ.

Фрукты: рябина домашняя - 60 гр

Сыр грюйер – 140 грамм

Салат свежий рукола - 340 ГР.

Рис въетнамский припущенный - 345 гр.
Порядок приготовления
Огурцы и помидоры вымойте и высушите, затем все составляющие нужно хорошо почистить. А после этого приступаем к шинковке. Только овощи мелко нарезать солонкой а кабачки и зелень измельчить в блендере. Остальные ингредиенты нарезать мелко. Филе, грибы и морепродукты промойте в горячей водичке, протрите полотенцем и побланшируйте в растительном и сливочном масле, далее порубите на кусочки.
Выкладка
Перед подачей подготавливаем посуду или иную посуду на которую выкладываем зелень со стороны. А с другой стороны тарелки кладём артишок нарезанный соломкой. Далее мясо, помидоры и сыр положить на глубокий салатник вперемешку. А поверх ложим зеленый горошек.
Заправка салата
Салат приправить соевым соусом с растительным маслом, добавить бальзамический столовый уксус и мускатный орех. Далее добавляем чайную ложку апельсинового сока.
Подача
Подаем салат на стол замороженным. При подаче на стол, на тарелки кладём веточки укропа.
Интересно знать
Во время приподнимания крышки с кастрюли, чтобы не обжечься паром, необходимо, чтобы всегда рядышком была рукавичка из плотного материала.
Рецепт категории
Салаты по авторским рецептам
Приготовление
0.5 ч.
Сложность
Очень изысканный
Общая цена продуктов
~ 6691 Р
Советуем посмотреть
Салатик “сладкий танец”
Салат из омаров
Рецепт опробовала
Неонила Жабронова
Интернет почта
xixegy8@rambler.tel
Рейтинг от сайта
РейтингРейтингРейтинг
Число и дата
13 декабря 2005 г.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

ПОСЛЕДНИЙ РЕЦЕПТ

ПОПУЛЯРНЫЙ РЕЦЕПТ