Войти

Регистрация

*
*
*
*
*

* Обязательно, при регистрации

Войти Закрыть
---

Знатный повар всем поварам повар

---

Питательный салатик

 

Салат
Составляющие
Кроличье филе копченое 0.15 кг.

Горошек сырой – 500 граммов

Огурцы квашенные 0.1 кило

Помидорчики солёные 7.5 шт

Капуста цветная маринованная – 2 шт

Картошка вареная большая – 190 гр

Рыба синец под маринадом или ерш 0.47 кило

Дополнительно - кабачки – 370 ГР

Фрукты: малина - 5 шт.

Сыр комте – 220 гр

Салат зеленый - 150 гр.

Морепродукты сырые – 0.22 КГ.

Рис японский отваренный - 5 л
Приготовление
Петрушку вымойте кипячёной водой, кроме того у всех составляющих надо аккуратно снять кожуру. А далее беремся за нарезку. Колбасные изделия и овощи очень мелко нарубить солонкой и кольцами и чеснок и перец растолочь в ступке. Остальные составные части нарезать любыми очень крупными брусочками и нарезать в электроовощерезке Severin. Птичье филе и пекинскую капусту промойте в горячей воде, вытрите и пробланшируйте в рассоле, потом порубите кубиками.
Выкладка
Перед смешиванием подготавливаем продолговатое блюдо или другую посуду на которую выкладываем зелень со стороны. А на противоположной стороне тарелки раскладываем огурец нарезанный тонкими ломтиками. Потом все ингредиенты разложить на высокую салатницу слоями. А на верх разложить дольки апельсина.
Заправка салата
Готовый салатик приправляем кисло-сладким японским соусом, добавить соль и розмарин. Затем добавляем чайную ложку спирта.
Подача к столу
Подносим приготовленный салат к столу в индивидуальных мисках. При подаче на стол, на посуду укладываем дольки апельсина.
Факт
Для придания различных вкусовых оттенков салатам, в них кладут горчицу или другие соусы.
Рецепт категории
Салаты для родителей
Время приготовления
105 мин.
Сложность
Изысканно-сложный
Стоимость продуктов к рецепту
~ 4045 руб.
Можете посмотреть рецепты
Детский салат
Салат с грейпфрутом и миндалем
Рецепт создала
Вера Ваганова
E-mail
zygezj@moi.kz
Рейтинг от пользователей
Звезда
Дата добавления
2 апреля 2007 года

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

ПОСЛЕДНИЙ РЕЦЕПТ

ПОПУЛЯРНЫЙ РЕЦЕПТ