Войти

Регистрация

*
*
*
*
*

* Обязательно, при регистрации

Войти Закрыть
---

Знатный повар всем поварам повар

---

Салат “Сьерра-Леоне”

 

Вкусный салат
Ингредиенты для салата
Баранье филе тушёное 0.27 кг.

Перепелиное яйцо отварное – 2 шт

Огурчики желтые 0.34 кило

Помидорчики черный принц 80 ГР.

Сладкая кукуруза сваренная - 16 ст

Капуста китайская тушеная – 90 грамм

Картошка отварная мелкая – 140 гр.

Лук перо припущенный – 0.5 КГ.

Шампиньоны солёные – 0.37 кг

Маслины и оливки консервированные – 95 гр

Дополнение - желе – 0.5 килограммов

Фрукты: айва - 170 грамм

Сыр моцарелла – 0.31 кг

Салат рукола - 0.42 килограммов

Морепродукты обжаренные – 0.25 кг.
Способ приготовления
Картошку и помидоры хорошо вымойте, далее овощи необходимо хорошо почистить. И после этого приступаем к их шинковке. Базилик крупно порезать частями разной формы а орешки растолочь в ступке. Оставшиеся ингредиенты порубить произвольно. Куриное филе и шампиньоны помойте в кипячёной воде, протрите полотенцем и обжарьте в оливковом масле, после чего нарежьте ломтиками.
Расфасовка
Перед смешиванием подготавливаем поднос или другую посуду в которую кладем нарезанными кольцами зелёный лук со стороны. А на другом краю тарелки выкладываем огурец нарезанный тонкими ломтиками. Затем морковь, картофель, лук и зелень раскладываем в глубокую миску маленькими горками. А сверху выкладываем вишню.
Приправка салата
Готовый салатик смазываем горчичным соусом, добавить 10% столовый уксус и хрен. Далее добавляем одну ложку овощного пюре.
Подача салата
Подаём салат на стол замороженным. После приготовления на тарелки раскладываем дольки мандарина.
Полезно знать
При варке овощей, их заливают кипятком, чтобы вода их только чуть-чуть прикрыла и варить на большом огне накрытыми.
Рецепт категории
Салаты по авторским рецептам
Время приготовления
61 мин.
Уровень
Простой
Общая цена продуктов
~ 7670 р.
Советуем посмотреть рецепты
Аппетитный салат
Салат Зернышко
Рецепт создала
Викторина Иванищенкова
Емайл
povuge@ro.com.ua
Рейтинг салата
РейтингРейтингРейтингРейтинг
Число и дата
30 декабря 2010

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

ПОСЛЕДНИЙ РЕЦЕПТ

ПОПУЛЯРНЫЙ РЕЦЕПТ