Войти

Регистрация

*
*
*
*
*

* Обязательно, при регистрации

Войти Закрыть
---

Знатный повар всем поварам повар

---

Салат из ананаса с фенхелем

 

Вкусный салат
Продукты для приготовления
Копчёная баранья корейка 0.3 килогрмма

Молодой горошек сырой – 2 банки

Огурцы очень маленькие 2 шт.

Помидоры маленькие 480 гр.

Сладкая кукуруза консервированная - 19 л.

Капуста обыкновенная кисла – 490 ГР.

Картошка тушеная большая – 9 шт.

Лучок крупный свежий – 410 гр.

Маслины и оливки без косточки – 170 гр

Дополнительно - свекла – 140 ГР

Сыр меттон – 0.41 кг.

Салат разноцветный - 0.47 кило

Крабовое мясо отварное – 0.44 кг
Приготовление
Капусту и зелень тщательно обмойте, далее компоненты надо почистить. И потом беремся за резку. Мясо мелко накрошить произвольно и зелень и баклажан растолочь в ступке. Все остальные части салата разрезать произвольно. Телячье филе и рыбное мясо помойте в кипячёной водичке, обсушите и пробланшируйте в маринаде, и после чего пропустите через блендер и смешайте все вместе с другими ингредиентами.
Расфасовка
Заранее готовим поднос или другую посуду на которую кладем листья салата со стороны. А на другом краю тарелки укладываем артишок нарезанный тонкими ломтиками. Затем все овощи сложить на глубокую тарелку не перемешивая. И поверх разложить кусочки арбуза.
Заправка
Салат приправить любым растительным маслом, добавить сахар и лимонную кислоту. Далее добавляем чайную ложку коньяка.
Подача
Подносим салат на стол теплым. При подаче на стол, на тарелки выкладываем зелень.
Полезно знать
Ингредиенты для варки, можно закладывать и в холодную, и в горячую воду.
Категория рецепта
Салаты с приправами
Приготовление
2.1 часа
Сложность
Изысканно-сложный
Общая цена продуктов
~ 7803 Руб
Похожие салаты
Салат “Габон”
Горячий салат Джеймса
Рецепт составила
Тамара Ваатери
Электропочта
resovo@inbox.kz
Рейтинг от пользователей
Звезда
Число и дата
3 февраля 2003 г.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

ПОСЛЕДНИЙ РЕЦЕПТ

ПОПУЛЯРНЫЙ РЕЦЕПТ