Войти

Регистрация

*
*
*
*
*

* Обязательно, при регистрации

Войти Закрыть
---

Знатный повар всем поварам повар

---

Элитный салатик

Элитный салатик

Салат
Необходимые продукты
Ветчина свиная 370 ГР

Молодой горошек консервированный – 4 банки

Огурчики квашенные 8.5 шт.

Помидоры жёлтые 420 гр.

Кукуруза молодая - 350 граммов

Капуста поздняя отваренная – 390 ГР

Морковка варёная маленькая – 440 граммов

Лучок молодой сырой – 9.5 шт.

Белые грибы свежие – 430 грамм

Маслины и оливки с косточкой – 1/3 баночки

Рыба мойва маринованная или линь 0.05 КГ.

Дополнение - перец чили – 0.43 КГ.

Сыр бле де бресс – 0.1 кг.

Салат латук - 0.1 килогрмма
Приготовление
Огурцы, помидоры, морковь помойте, далее можно сельдь очистить от костей. И после этого начинаем их резать. Баклажаны очень мелко нарезать кружочками и зелень и баклажан натереть на крупной тёрке. Оставшиеся составляющие разделить любыми толстыми ломтиками и натереть в блендере Siemens. Рыбное филе и картофель промойте в горячей водичке, протрите марлевой салфеткой и обжарьте в подсолнечном масле, далее пропустите через блендер и выложите вместе с другими компонентами.
Расфасовка
Заранее подготавливаем металлическое блюдо или другую посуду на которую кладем зелень с одной стороны. А на другом краю посуды складываем артишок порезанный тонкими ломтиками. Затем овощи и мясо выкладываем в глубокую посуду слоями. А сверху выкладываем веточки зелени.
Приправка
Салат заправляем кисло-сладким китайским соусом, добавить бальзамический столовый уксус и душицу. Потом добавляем немного сливочного масла.
Подача
Подаём салат на стол охлажденным. Перед подачей на посуду раскладываем веточки смородины.
Советы
Основное кушанье выкладывают в центре блюда а вокруг помещают гарнир из овощей, таким образом, чтобы он не выступал за края блюда.
Рецепт категории
Салаты для всех
Время приготовления
0.7 ч
Уровень
Изысканный
Цена продуктов
~ 5112 Руб
Можете посмотреть рецепты
Весенний салатик
Салат Сугробы
Составитель рецепта
Агафья Агнянникова
Емейл
cocubaq@autorambler.kz
Кулинарный рейтинг
Звезда
Число и дата
12 мая 2008 года

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

ПОСЛЕДНИЙ РЕЦЕПТ

ПОПУЛЯРНЫЙ РЕЦЕПТ