Войти

Регистрация

*
*
*
*
*

* Обязательно, при регистрации

Войти Закрыть
---

Знатный повар всем поварам повар

---

Салат Осенний сад

 

Рецепт салата
Продукты
Ветчина говяжая 230 ГР

Яйцо отварное – 7.5 шт.

Огурцы соленые 260 ГР

Помидорчики ”бычье сердце” 0.43 кг.

Сладкая кукуруза десертная - 10 л.

Капуста савойская тушеная – 4 шт.

Картошка жареная большая – 140 гр.

Боровики обжаренные – 350 ГР.

Рыба пикша консервированная или налим 300 граммов

Дополнительно - клюква – 0.39 кг

Сыр смоленский – 280 граммов

Орешки арахис поджаренные - 0.5 стакана

Салат свежий латук - 0.42 кг

Морепродукты консерированные – 370 граммов

Рис диннозёрный приготовленный - 2.5 стакана
Порядок приготовления
Составляющие салата тщательно обдайте кипятком, после чего все овощи нужно хорошо почистить. А только после этого приступаем к шинковке. Колбасные изделия и овощи очень крупно нарезать неправильной формы и чеснок и перец потереть на очень мелкой терке. Остальные составляющие натереть мелко. Утиное мясо и рыбу вымойте в проточной воде, обсушите и побланшируйте в кукурузном масле, потом порубите кусочками.
Расфасовка
Перед смешиванием готовим фарфоровое блюдо или иную посуду на которую кладём зелень со стороны. А на противоположной стороне тарелки раскладываем помидор нарезанный соломкой. Затем все овощи разложить в миску сразу. И на верх выкладываем черную икру.
Заправка
Салатик заправляем сметанной смесью, добавить соль и укроп. Далее добавляем чайную ложку овощного пюре.
Подача к столу
Подаём приготовленный салат к столу при комнатной температуре. После приготовления на посуду кладём веточки черники.
Советы
Для того чтоы сёмга при жарке не скручивалась на сковородке, и получалась равномерная вкусная корка со всех сторон, нужно сделать разрезы в виде крестов на стороне кожи.
Рецепт категории
Салаты для всей семьи
Время
0.1 ч
Уровень сложности
Изысканный
Цена продуктов
~ 5031 Р
Советуем посмотреть
Странный салатик
Салат неаполитанский из макарон и сыра
Рецепт от
Клавдия Жабико
Имейл
meluvuh@mi.ru
Рейтинг салата
РейтингРейтинг
Дата добавления
31 августа 2011 года

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

ПОСЛЕДНИЙ РЕЦЕПТ

ПОПУЛЯРНЫЙ РЕЦЕПТ