Войти

Регистрация

*
*
*
*
*

* Обязательно, при регистрации

Войти Закрыть
---

Знатный повар всем поварам повар

---

Салат из свиных ножек

Рецепт салата
Список составляющих для салата
Сырая говяжья корейка 500 ГР

Молодой горошек свежий – 340 грамм

Огурчики из рассола 0.3 КГ

Помидоры сливки 130 гр

Капуста поздняя маринованная – 90 грамм

Морковка сваренная ярко-оранжевая – 8.5 шт.

Лук сладкий припущенный – 9 шт

Рыба скумбрия копчёная или аргентина 0.5 кг.

Дополнительно - изюм – 0.23 КГ.

Фрукты: черная смородина - 1.5 шт.

Сыр чеширский – 0.24 КГ

Орешки лесные соленые - 2 ст.

Салат кочанный - 50 ГР.

Креветки соленые – 0.34 кг

Рис бурый отваренный - 105 гр.
Приготовление
Все компоненты хорошо помойте, после чего у всех компонентов надо снять кожу. И потом приступаем к шинковке. Ветчину и крабовые палочки мелко нарубить неправильной формы и петрушку и авокадо потереть на крупной тёрке. Остальные продукты измельчить как угодно. Морепродукты промойте в кипячёной воде, протрите полотенцем и обжарьте в оливковом масле, потом порубите на части.
Выкладка
Заранее готовим фарфоровое блюдо или другую посуду в которую кладем нарезанными кольцами огурец со стороны. А на противоположной стороне посуды укладываем лук порезанный соломкой. Потом мясо, помидоры и сыр уложить на розетки вперемешку. И сверху выкладываем кинзу и укроп.
Приправка салата
Салатик приправляем сметаной и кетчупом, добавить морскую соль и эстрагон. После чего добавляем одну ложку растительного масла.
Подача
Подаем наш салат на стол теплым. При подаче на стол, на посуду раскладываем кусочки ветчины.
Дополнительно
Все блюда из баранины надо употреблять теплыми, т.к. в холодном виде очень быстро кристаллизуется бараний жир и такая пища усваивается желудком намного сложнее и дольше.
Рецепт категории
Салаты с приправами
Время приготовления
19 мин.
Уровень сложности
Доступен для профессионалов
Цена продуктов
~ 9530 р.
Салаты по теме
Миланский салатик
Салат-коктейль Шанхай
Рецепт написала
Аграфена Давиденок
Email
pecunu@bk.com
Рейтинг салата
РейтингРейтингРейтинг
Число и дата
28 июля 2001 года

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

ПОСЛЕДНИЙ РЕЦЕПТ

ПОПУЛЯРНЫЙ РЕЦЕПТ