Войти

Регистрация

*
*
*
*
*

* Обязательно, при регистрации

Войти Закрыть
---

Знатный повар всем поварам повар

---

Японские соевые соусы

Изготавливаются либо с пшеницей (shoyu), либо без (tamari). Обладают сильным запахом. Пшеничный делается из смеси соевых бобов с пшеницей, солью и водой, а также с веществом, которое называется koji. Его постепенно готовят, как минимум год. Его применяют практически во всех японских блюдах, включая суши и супы.

ПОСЛЕДНИЙ РЕЦЕПТ

ПОПУЛЯРНЫЙ РЕЦЕПТ